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北村英治　オフィシャルホームページ　

北村英治流 ポークビーンズ
　



材料
タマネギ　　　　　 　　　　1個（みじん切り） クミンシーズ　　　小さじ1
豚挽肉　　　　　　　　 　　　　　　　 　250ｇ ブラックペッパー（あらびき） 　　　　　　少々
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　
1片（みじん切り）		 塩　　　　　　少々
金時豆（レッドキドニー）缶詰
　 　 1個（432ｇ）		 砂糖 　　　　 少々
トマトジュース　　　　　　　　　1缶（190ｇ）
（ホールトマトの缶詰、トマトピューレでも代用できます）		 サラダ油　 適量
クローブ 　　　　　　　　　　5〜6個 チーズ（グリエールを細かく削ると最高！） 　　適量

作り方
（1）　ニンニク、タマネギをサラダ油少々で炒め、透き通っってきたら挽肉も加え火が通るまで炒める。
（2）　（1）にチーズ以外の材料を全て入れ、沸騰したら弱火にして7〜8分煮る。
（3）　器に盛り、好みでチーズを入れる。
★ベークドポテトと良く合います。
★お好みで唐辛子を入れたらチリコンカーニ！



Scot　Hamilton　さん　Eddie　Higginsさんも大好き！