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北村英治　オフィシャルホームページ　






　
夏ばて防止
生ハムのあっさりスパゲティ
　
　
　　材料　
スパゲティ １３０〜１５０g
生ハム（又はベーコン） ２〜３枚（３cm×１cmのタンザク）
にんにく 小１片（みじん切り）
パセリ ２〜３本（みじん切り）
オリーブ油 大匙１杯強
塩 適量

作り方
１）材料は、あらかじめ切っておく。
２）スパゲティをゆでる（塩は普段より多めに）
３）ゆであがる１分程前にフライパンにオリーブ油を熱し、中火で、生ハム・にんにく・パセリの順に入れ、塩で味をととのえる。ゆで上がったらスパゲティを入れ、サッと合わせたら火を止める。（コツ）にんにくを、焦がさないこと。