| １）くり抜き取ったジャガイモをサイの目に切り、皮つきのリング状をしたジャガイモと共に、７〜８分ゆでる |
| ２）ゆで上げた皮つきイモは、形が崩れないようにザルにのせておく。 |
| ３）鍋にバターを引き、牛ひき肉を軽く炒め、塩、コショウ、生クリームをいれる。 |
| ４）３に、ゆであげたサイの目状のジャガイモ、牛乳を加え、中火で約５分間煮込む（水分が少なくなってきたら弱火にする） |
| ５）グラタン皿の中央に２のジャガイモを置き、くり抜いた部分に４で煮込んだ材料を詰める。 |
| ６）ジャガイモの上にチーズをかけ、オーブンに入れ（約300度）、約５分で出来上がり！ |
