本文へスキップ

北村英治 オフィシャルホームページ 







香ばしい松の実とケッパーズがポイント
 北村英治流
 人参とキャベツのサラダ
 


材料

ニンジン (小さめのモノ)1本 (刻む)
キャベツ (小さめのモノ)1/4個 (刻む)
ケッパーズ 20g〜30g (刻む)
松の実 15g(空煎りして少々焦がし香りをたてる)
オリーブ油 大匙 2杯
酢 (千鳥酢おすすめ) 大匙 1杯半
小匙 半分

作り方
1) 人参、キャベツ、ケッパーズを刻む
2)  松の実を空煎りして少々焦がし香りをたてる
3)  材料を全部良く混ぜる
 塩は少なめですが美味しいサラダです。